Recette Quiche légère au chou-fleur


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Quiche légère au chou-fleur

- 250 g de petits bouquets de chou-fleur- 4 cuillères à café de gruyère râpé- 1 yaourt- 1 oeuf- 90 g de lait concentré, demi-écrémé, non sucré- 60 g de jambon blanc- 1 pâte feuilleté- sel, poivre

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Préparation de la recette Quiche légère au chou-fleur


Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Mettre les bouquets de chou-fleur dans de l'eau portée à ébullition et laisser cuire pendant 10 min.
Etaler la pâte dans un moule. Répartir le chou-fleur sur le fond de et soupoudrer de gruyère rapé.
Mettre dans le four seulement 10 min.
Pendant ce temps, battre le yaourt avec l'oeuf et le lait concentré.Saler, poivrer et ajouter le jambon coupé en petits morceaux.
Verser ce mélange sur le chou-fleur
Remettre dans le four pendant 20 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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