Recette Quiche moules, lardons et gruyère


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (2 votes, moyenne: 4,50 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Quiche moules, lardons et gruyère

– 1 Pâte brisée
– 1 kg de moules
– 150 g de gruyère râpé
– 100 g de crème fraîche
– 100 g de lardons fumé
– 4 oeufs
– Sel et poivre.

Préparation de la recette Quiche moules, lardons et gruyère

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la faire précuire au four durant 10 minutes.
Laver soigneusement les moules et les faire ouvrir avec un fond d’eau sur feu vif.
Egoutter les moules et les décoquiller.
Récupérer le jus de cuisson et le filtrer.
Mélanger les oeufs battus avec la crème 5 cl de jus de cuisson des moules et le fromage râpé.
Répartir les moules sur le fond de tarte.
Faire dorer les lardons et les disposer sur le fond de tarte également.
Recouvrir de du mélange oeufs et crème , enfourner pour 45 minutes de cuisson.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.