Recette Rillettes de saumon à la vodka


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Rillettes de saumon à la vodka

- 300 g de saumon fumé (inutile de prendre des belles tranches, il va passer au mixeur) - 300 g de saumon frais (inutile de prendre un joli morceau, il va être découpé) - 50 g de beurre salé- 5-10 cl de vodka (à l'herbe de bison, au poivre) - 2 citrons jaunes- 3 brins d'aneth

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Rillettes de saumon à la vodka


Couper le saumon frais en petits morceaux, avec des ciseaux c'est plus facile. Laisser mariner une heure dans le jus des deux citrons.
Mixer finement les tranches de saumon et le beurre. Y ajouter l'aneth et la vodka. Poivrer si nécessaire. Goûter et rajouter de la vodka. Mélanger avec les petits morceaux de saumon marinés.
Laisser deux heures au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.