Recette de : Riz au four
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz au four
- 500 g de riz- la moitié d'un oignon- 7 oeufs- 250 g de viande hachée- 1 petite boîte de tomate concentrée (130 g) - 2 tomates- 3 carrés de sucre- sel, poivre- coriandre piléeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Riz au four
Faire bouillir le riz, préparer une sauce tomate bolognaise (mettre une demi cuillerée d'huile, râper le demi-oignon, râper les deux tomates et mettre le concentré de tomate + un peu de coriandre pilée+ viande hachee + 3 morceaux de sucre + sel, poivre ; rajouter un verre d'eau et laisser mijoter à feu doux).
Faire cuire un oeuf dur, reprendre le riz de la passoire, casser à l'intérieur 6 oeufs crus + oeuf dur coupé en petits morceaux, puis incorporer la bolognaise. Bien malaxer rajouter sel et poivre.
Huiler un plat allant au four et mettre cette préparation environ 30 mn dan le four (thermostat 6/7 ).
Après 30 mn, piquer un couteau, cela vous permettra de savoir si le gâteau de riz est prêt. Délicieux!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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