Recette de : Riz aux petits légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz aux petits légumes
- 350 g de riz basmati- 1 courgette- 1 poivron- 100 g de champignons de Paris surgelés- 1 oignon- 1 petite boîte de tomates pelées au jus- 1 petite boîte de petits poisRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Riz aux petits légumes
Couper les légumes en petis dés et les faire revenir séparément dans de l'huile d'olive. Les égoutter.
Préparer un riz pilaf avec du beurre, l'oignon coupé en lamelles et du sel. Quand le riz est cuit, le sortir et le disposer dans le plat de service en l'égrenant.
Ajouter les légumes, bien mélanger.
Ajouter les tomates réduites avec un oignon, 1 gousse d'ail, du thym, du laurier ; bien mélanger.
Enfin, ajouter les petits pois et bien mélanger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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