Recette de : Rôti de dindonneau aux kiwis
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de dindonneau aux kiwis
- 1 rôti de dindonneau (env. 1 kg)- 4 kiwis assez mûrs- 4 poireaux- sel, poivre- piment de Cayenne mouluRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Rôti de dindonneau aux kiwis
Couper la partie supérieure et les racines des poireaux, bien les rincer, les débiter en rondelles. Les mettre à revenir à feu vif dans une cocotte avec une bonne quantité de matière grasse.
Saler et poivrer le rôti, et le saupoudrer légèrement (selon les goûts, personnellement je mets l'équivalent de deux cuillères à café rases) de piment.Sans enlever les poireaux, mettre le rôti dans la cocotte et le faire légèrement dorer.
Peler les kiwis et les couper en rondelles, les ajouter dans la cocotte. Ajouter deux grands verres d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant une heure environ.
Surveiller qu'il reste de l'eau et en rajouter en cours de cuisson si nécessaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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