Recette de : Roulés poireaux jambon parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Roulés poireaux jambon parmesan
- 4 tranches de jambon blanc- 6 poireaux moyens- 1 morceau de parmesan à râper- 20 cl de lait de coco - épices (sel, poivre, curry, piment d'espelette)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Roulés poireaux jambon parmesan
Tout d'abord faire cuire les poireaux soit dans une casserole d'eau bouillante, soit à la vapeur.
Dans un plat déposer les poireaux cuits au milieu de chaque tranche de jambon.
Assaisonner les poireaux avec les épices puis imbiber de lait de coco.
Râper des lamelles de parmesan à l'aide d'un économe puis les déposer sur les poireaux.
Refermer et rouler le jambon et le faire tenir avec un ou plusieurs petits pics ou cure-dents.
Passer au four une vingtaine de minutes à 220°C (termostat 7/8), afin que le parmesan fonde dans les roulés.
Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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