Recette de : Salade d’agrumes au sirop de menthe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’agrumes au sirop de menthe
- 100 g de kumquats- 4 oranges- 4 clémentines- 1 pamplemousse- 1 barquette de groseilles- 150 g de sucre- 1 bouquet de menthe- 1 jus de citron- 4 bâtonnets de cannelleRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade d’agrumes au sirop de menthe
Pour le sirop :
Couper en rondelles les kumquats lavés.
Dans une casserole : mettre les kumquats dans 10 cl d'eau avec le sucre, la menthe, le jus de citron et 4 bâtonnets de cannelle.
Faire bouillir.
Couper le dessus des oranges, les évider, et les garnir avec la préparation suivante : quartiers de pulpe d'orange, clémentines, et pamplemousse. Ajouter aussi les groseilles et le sirop.
Décorer avec les bâtonnets de cannelle, et quelques feuilles de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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