Recette Salade de crabe ‘cocktail’


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Salade de crabe ‘cocktail’

- 500 g de crabe surgelé- 3 avocats- 1 boîte de coeurs de palmier - 1 laitue - 2 citrons Pour la sauce :- 1 jaune d'oeuf- 1/4 de litre d'huile- 2 cuillères à café de moutarde- 50 g de crème fraîche- concentré de tomates- sel et poivre- tabasco

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Salade de crabe ‘cocktail’


La veille, sortez le crabe du congélateur et mettez-le dans le bas du réfrigérateur. Le lendemain, égouttez-le.
Faites une sauce mayonnaise à laquelle vous ajouterez la crème fraîche, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates et quelques gouttes de tabasco.
Epluchez les avocats, otez les noyaux et coupez-les en tranches. Mettez-les dans un saladier et citronnez-les. Egouttez les coeurs de palmiers, coupez-les en rondelles.
Avec les feuilles de laitue, tapissez les parois de coupes individuelles que vous garnirez de morceaux de crabe, de tranches d'avocat et de coeurs de palmier.
Servez la sauce à part, en saucière.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.