Recette de : Salade de fruits au thé et au miel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de fruits au thé et au miel
- 4 petites pêches blanches mûres à point (450 g)- 1/2 citron- 1 petite grappe de raisin blanc italien (80 g égrappé)- 70 g de framboises- 50 g de groseilles égrappées- 1 cuillère à café de thé Earl Grey- 1 cuillère à café de miel- 1 pincée de cannelle- menthe fraîcheRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de fruits au thé et au miel
Laissez infuser le thé dans 25 cl d'eau bouillante.
Pelez les pêches, et citronnez-les au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne noircissent.
Lorsque le thé est bien infusé, filtrez-le au dessus d'une casserole, et portez sur feu doux.Ajoutez les grains de raisin et poursuivez la cuisson pendant 5 min à feu très doux.
Retirez la casserole du feu et après 5 min, ajoutez le miel, la cannelle, les framboises et les groseilles; laissez refroidir.
Répartissez les fruits et le jus dans des assiettes creuses, décorez de menthe fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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