Recette de : Salade de pommes de terre aux 3 couleurs
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de pommes de terre aux 3 couleurs
- 600 g de pommes de terre roses- 300 g de truites saumonnées (moins cher que le saumon)- 150 g de saumon fumé- 1 pomme fruit acidulée- 10 à 15 cl de mayonnaise fraîche (1 petit pot)- 1 bouquet de cibouletteRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Salade de pommes de terre aux 3 couleurs
Eplucher et couper en dés les pommes de terre. Couper aussi la pomme fruit acidulée en petits dés et le saumon fumé en lamelles.
Faire cuire à la vapeur pendant 5 min les tranches de truite dans l'autocuiseur. Faire de même avec les pommes de terre.
Lorsque les tranches de truite sont refroidies, leur retirer la peau et les émietter.
Dans un saladier, mélanger délicatement les pommes de terre, la pomme fruit en petits dés, la truite émiettée, le saumon fumé coupé en lamelles, la mayonnaise et la ciboulette ciselée.
Placer minimum 1 h au refrigérateur.
Servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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