Recette Salade magrets de canards et oeufs pochés


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Salade magrets de canards et oeufs pochés

-Salade. (type mâche)
-1 betterave rapée.
-4 oeufs.
-16 tranches de magret de canard.
-2 tomates.
-8 rondelles de chèvre.
-4 tranches de pain.
-4 champignons de Paris.
-50 grammes de pignons de pain.
-2 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
-1 cuillère. à café d'herbes de Provence.
-sel poivre vinaigre balsamique.

Préparation de la recette Salade magrets de canards et oeufs pochés

Faire revenir les tranches de magrets dans une noisette de beurre. Pocher les œufs environ 3 à 4 minutes dans une eau frémissante avec du sel et une cuillère de vinaigre. Préchauffer le gril du four et disposer le chèvre sur les tranches de pain. Saupoudrer d'herbes de Provence et mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Disposer la salade la betterave les tomates coupées en rondelles dans les assiettes puis ajouter les œufs les champignons émincés les tranches de magrets et enfin les toasts de chèvre chauds. Saler poivrer arroser d'un filet de vinaigre balsamique et servir immédiatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.