Une recette de Verrines de mousse au chocolat blanc, mûres et coco.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Verrines de mouse au chocolat blanc, mûres et coco
-200 grammes de chocolat blanc.-25 grammes de beurre.
-3 œufs.
-50 grammes de noix de coco râpée.
-2 cuillères à soupe de crème fraîche.
-1 feuille de gélatine.
-20 mûres.
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Préparation de la recette Verrines de mouse au chocolat blanc, mûres et coco
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Puis ajouter la crème et la noix de coco. Séparer les blancs des œufs puis fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse; verser sur le chocolat. Battre les blancs en neige et y incorporer à la préparation. Verser dans les ramequins la moitié de la mousse incorporer 3 mûres puis le restant de la mousse et finir en saupoudrant la noix de coco et mettre une brindille de menthe pour les yeux.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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