Recette Salade mélangée

Recette de : Salade mélangée.
Une salade de légumes du jardin, est excellente pour la santé et le croquant des jeunes légumes est excellent sous la dent.


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre d'eau fraîche
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Salade mélangée

50 grammes de mâche,
1 petite branche de céleri,
1 endive,
2 pommes acides,
1 citron,
1 yaourt,
2 grands carrés de demi-sel ou 80 grammes de comté,
1 oeuf dur,
1 cuillère à café de moutarde aux herbes,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Salade mélangée

Faire cuire l'oeuf dans de l'eau froide salée pendant 10 minutes à partir de l'ébullition. Dans de l'eau vinaigrée nettoyer soigneusement les salades. 
Peler les pommes.
Les couper en quartiers fins.
Les arrosez de suite avec le jus d'un demi-citron. 
Râper le céleri. 
Écaler l'oeuf refroidi. 
Mélanger le yaourt, la moutarde, le céleri râpé le jus du demi-citron restant
Saler et poivrer. 
Dans un saladier mettre les salades et les quartiers de pommes.
Couper le fromage en dés ainsi que l'oeuf dur.
Puis, mélanger le tout délicatement. 
Arroser avec la sauce au moment de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.