Recette Salade sucrée-salée


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Salade sucrée-salée

- 4 oranges
- 1 oignon
- 10 olives noires (dénoyautées ou pas)
- huile d'olive
- vinaigre (balsamique ou autre)
- sel
- poivre

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Préparation de la recette Salade sucrée-salée


Eplucher les oranges (bien sûr !). Séparer les quartiers et les couper en 2 ou 3 carrés - réserver. Eplucher l'oignon (avec la peau c'est pas trop bon !). Emincer l'oignon en rondelles fines - réserver. Couper des morceaux d'olives - réserver. Dans un grand saladier faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive + du vinaigre balsamique (il donne une touche sucrée) + sel + poivre. Mettre les oranges + olives dans le saladier puis mélanger. Parsemer avec les oignons émincés, mélanger délicatement (sinon les oignons cassent). Mettre au frais au moins 1 h avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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