Recette Sauce au Roquefort

Vieille sauce du terroir cette Sauce au Roquefort est une des meilleurs qu’il soit.
Elle accompagne avec merveille, les viandes et certaines recttes de la grande tradition française.


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Sauce au Roquefort

- 10 cl de Crème fraîche,
- 200 grammes de Roquefort tradition,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre blanc moulu.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Sauce au Roquefort

Ecraser le roquefort avec une fourchette dans un saladier.

Dans une casserole, verser le roquefort écrasé.

Mettre la casserole à chauffer et laisser fondre la roquefort.

Rajouter la crème, mélanger avec une spatule de bois.

Quand tout est fondu la mettre dans un petit récipient pour chaque convive ou napper avec cette sauce les aliments qui lui conviennent.

C'est tres bon avec des crudites en batons, endives, carottes, chou-fleurs...

Pour alléger on peut utiliser du fromage blanc a la place de la crème mais c'est moins bon.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.