Recette de : Sauté de nouilles au porc et aux cacahuètes
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Ingrédients de la recette Sauté de nouilles au porc et aux cacahuètes
– 150 g de nouilles au blé
– 250 g de viande de porc haché
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon moyen
– 1 cuillère à café de sucre
– tabasco
– 70 g de cacahuètes non salées concassées
– coriandre (2 branches bien fournies)
– 2 cuillères à soupe de nuoc man (sauce de poisson)
– 1/2 citron vert
– 2 cuillères à soupe d’huile
Préparation de la recette Sauté de nouilles au porc et aux cacahuètes
Cuire les nouilles 5 min dans de l’eau bouillante, puis les réserver de côté.
Faire sauter l’ail haché et la viande de porc dans une grand poêle huilée (ou un wok).
Ajouter ensuite les cacahuètes, l’oignon haché, le nuoc man, le sucre, le tabasco, le citron vert.
Faire revenir le tout pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite les nouilles et la coriandre hachée (utiliser des ciseaux.), puis faire sauter le tout 2 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
