Recette Schenkele (alsace)


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Schenkele (alsace)

- 500 g de farine- 125 g de sucre semoule- 3 oeufs- 1 noix de beurre- 75 g d'amandes mondées et hachées fin- 1 petit verre de rhum ou autre arôme

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Préparation de la recette Schenkele (alsace)


Mélangez tous les ingrédients et faites un gros rouleau de pâte. Divisez-le en 2, puis chaque rouleau encore en 2.
Façonnez des morceaux de pâte en petits rouleaux en les rouleaux dans les paumes des mains.
Faites frire les schenkeles dans la friture chaude. Retirez-les de la friture dès coloration et égouttez-les sur du papier absorbant.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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