Une recette de Sirop de framboise.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Sirop de framboise
(pour 2 bouteilles)
-2 kg de framboises
-25 cl d’eau
-environ 2 kg de sucre
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Préparation de la recette Sirop de framboise
Laver et équeuter les fruits.
Mettre les framboises dans une casserole et faites les bouillir environ 10 mn en remuant.
Filtrer et peser puis ajouter la même quantité de sucre que de jus.
Faire chauffer jusqu’à ébullition en remuant.
Laisser refroidir puis écumer.
Mettre en bouteilles et boucher.
Conserver debout au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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