Une recette de Soupe a la banane.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe a la banane
-3 bananes -1 grosse boite de tomates pelées-2 cubes bouillon de volaille de la farine du beurre 1 litre d'eau du sel (un peu). Participation :Faire un roux avec du beurre et de la farine.Ajouter les tomates les bananes coupées en rondelles les bouillons cubes le sel l'eau.Cuire 30 mn en auto-cuiseur. Mixer.Les enfants adorent...Les parents aussi...Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe a la banane
Délayez la levure dans 5 cl d'eau tiède. Couvrez et laissez ce levain patienter 10 minutes.Coupez 6 bananes en 4 et arrosez de rhum.Détaillez les autres bananes en rondelles et mettez-les dans une casserole avec le sucre la confiture d'abricot délayée dans 10 cl d'eau les graines et la gousse de vanille. Amenez à ébullition et laissez cuire 25 minutes à frémissement. Laissez refroidir ôtez la gousse de vanille et passez au mixeur pour obtenir un coulis.Préparez la pâte à beignets en mélangeant le levain avec la farine tamisée le sel et 15 cl d'eau tiède. Fouettez la pâte puis ajoutez le reste d'eau et l'huile. Laissez la pâte reposer 45 minutes. Faites chauffer le bain de friture. Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les à la pâte. Confectionnez les beignets de banane au dernier moment. Trempez les tranches de banane dans la pâte et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Egouttez-les sur du papier absorbant et accompagnez du coulis abricot-banane.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.