Recette Soupe au choux


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Soupe au choux

- 1 chou vert bien pommé
- 1 oignon  
- 2 clous de girofle
- 2 feuilles de laurier
- 100 g de lardons demi sel
-  Sel, poivre.

Préparation de la recette Soupe au choux


Dans une cocotte minute faire revenir les lardons et l'oignon coupé en rondelles . Quand ils sont bien fondus ajouter 2 l  litres d'eau, le sel, le poivre, 2 clous de girofle ; 2 feuilles de laurier  et le chou coupé en lamelles.
Mettre sous pression et cuire 2 heures.
Servir très chaud .

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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