Recette Spaghetti aux tomates cerises et au basilic


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Spaghetti aux tomates cerises et au basilic

- 400 g de spaghetti- 400 g de tomates cerises bien mûres, rouges ou jaunes- 20 feuilles de basilic hachées - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra- 1 gousse d'ail pelée et finement émincée- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc- sel et poivre noir finement moulu

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Préparation de la recette Spaghetti aux tomates cerises et au basilic


Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Pendant la cuisson, coupez les tomates en deux et placez-les dans un grand saladier avec le basilic, l'huile d'olive, l'ail et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez le tout en écrasant légèrement les tomates du bout des doigts.
Egouttez les pâtes et versez-les directement dans le saladier.
Mélangez, goûtez, rectifiez l'assaisonement et servez sans attendre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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