Recette de : Steak tartare à l’américaine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Steak tartare à l’américaine
- 600 g de boeuf haché- 2 échalotes- 50 g de persil- 2 cornichons- 4 jaunes d'oeuf- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 2 cuillères de mayonnaise- 2 belles tomates- 4 oeufs dursRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Steak tartare à l’américaine
Partagez la viande en 4 parts. Formez 4 galettes, creusées en leur centre.
Hachez menu les échalotes avec les cornichons et le persil. Ajoutez les jaunes d'oeufs crus, le vinaigre et la mayonnaise. Mélangez et répartissez sur la viande.
Coupez les oeufs durs en quartiers, les tomates en rondelles et déposez-les à côté de la viande. Décorez de persil et servez immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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