Recette Steaks hachés à la mode jurassienne


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Steaks hachés à la mode jurassienne

- 400 g de viande de boeuf hachée- 1 oeuf- 40 g de gruyère râpé- 1/2 verre d'eau (soit 10 cl)- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de moutarde- paprika- thym- persil- sel et poivre

Préparation de la recette Steaks hachés à la mode jurassienne


Mélanger la viande hachée, l'oignon haché, l'ail pilé et l'oeuf. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le thym.
Former 4 steaks et les faire revenir dans une poêle, plus ou moins longtemps selon votre goût. Badigeonner ensuite de moutarde, un côté des steaks et ajouter le gruyère râpé.
Déglacer la poêle avec l'eau. Couvrir et faire cuire 10 mn. Saupoudrer de paprika.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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