Recette Strüdel aux pommes et aux noix


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'alsace.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Strüdel aux pommes et aux noix

1 pâte feuilletée toute faite ou à faire ,
100 grammes de cerneaux de noix,
100 grammes de raisins secs,
1 pomme coupée en petits dés,
1 oeuf entier battu,
Sucre glace.

Pour la crème pâtissière :
4 jaunes d'oeufs extra frais,
1/4 de litre de lait entier,
6 cuillères à soupe de sucre semoule ou de cassonade,
2 cuillères à soupe rase de maïzena,
1 noix de beurre,
1 pincée de cannelle,
1 pincée de noix de muscade râpée.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Strüdel aux pommes et aux noix

Préparer la crème pâtissière.
Préchauffer le four à 180°C th 6.
Rabattre le pourtour de la pâte en forme de cercle 4 fois pour obtenir un carré.
Étaler la crème pâtissière refroidie dessus.
Placer dessus les morceaux de pomme, les raisins et les cerneaux de noix.
Plier la pâte en portefeuille et pincer les deux extrémités.
Badigeonner à l'oeuf battu.
Cuire à four assez chaud 180°C ou th 6 pendant environ 25 minutes.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.