Recette de : Tagliatelle de courgettes aux noisettes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tagliatelle de courgettes aux noisettes
- 2 courgettes par personne,- 100 grammes de parmesan en poudre,- 40 grammes de poudre de noisette,- 1 citron jaune,- 10 cl d'huile d'olive,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tagliatelle de courgettes aux noisettes
Laver les courgettes, puis avec un économe faire des tagliatelles assez fines.Les mettre dans un saladier, puis mettre le jus d'un citron par dessus pour les "cuire" 2 à 3 minutes en ayant bien remué et sans les casser.
Puis finir l'assaisonnement avec le poivre le sel et l'huile d'olive.
Répartir une poignée de tagliatelles dans des assiettes individuelles en chiffonade.
Parsemer de poudre de noisette puis de parmesan, un brin de ciboulette pour décorer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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