Recette de : Tajine de poulet en marinade
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tajine de poulet en marinade
- 1 poulet- 4 tomates- 1 kg de pommes de terre nouvelles- 2 petites courgettes- 1 oignon (nouveau de préférence)- huile d'olive- curry- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tajine de poulet en marinade
Désosser et émincer le poulet.Placer les morceaux dans un saladier et les saupoudrer de curry.
Préparer une marinade avec les tomates, les courgettes et l'oignon coupés en tout petits morceaux et de l'huile d'olive.La verser sur les morceaux de poulet et laisser reposer pendant 1h minimum.
Au bout d'une heure, huiler légèrement le plat à tajine avec du papier absorbant imbibé d'huile d'olive.Y verser les morceaux de poulet avec la marinade et faire chauffer à feu fort pendant une dizaine de minutes pour faire un peu dorer.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.Les ajouter dans la préparation et laisser cuire le tout à feu doux pendant 1/2 heure environ.
Vous pouvez servir, c'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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