Recette Tajine spécial légumes et poisson


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 60 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tajine spécial légumes et poisson

- 6 pavés de saumon ou filets de cabillaud- 2 kg de pommes de terre- 500 g de tomates- 2 carottes- 1 poivron vert- 500 g de petits pois frais ou surgelés- 1 demi citron jaune- 1 gros oignon- 2 gousses d'ail - 3 branches de persil haché grossièrement- sel, poivre- 1 cuillères à café de piment rouge doux- 1 cuillères à café de piment rouge piquant- 1 cc de cumin- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 verre d'eau

Préparation de la recette Tajine spécial légumes et poisson


Couper tous les légumes en rondelles. Dans un plat allant au four (si possible en terre), disposer dans l'ordre suivant les uns sur les autres : les pommes de terre, les carottes, les petits pois, les tomates, la moitié des oignons et la moitié du poivron.
Disposer par dessus les légumes, les pavés de poisson. Recouvrir du reste de tomates, oignon, poivron. Rajouter le demi citron en rondelles. Parsemer de l'ail haché et du persil.Saupoudrer les épices et verser l'huile d'olive sur le tout. Verser un verre d'eau par dessus la préparation.
Enfourner au four à 180°C (thermostat 6) pendant 60 min, en ayant pris soin de recouvrir le plat de feuille d'aluminium.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.