Recette de : Tarama
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarama
- 100 g de tarama (oeufs de cabillaud séchés) - 200 g de mie de pain blanc- 1/4 de jus de citron- huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarama
Enlever la croûte de votre baguette de pain ou de votre pain de campagne. Ne garder que 200 g de mie. Mouiller la mie franchement dans l'eau. Attendre 5 mn que la mie soit bien imprégnée d'eau. Ensuite, récupérer la mie et la presser de façon à évacuer toute l'eau. Mélanger cette pâte avec le tarama. Vous obtenez une préparation rose clair. Presser le jus d'1/4 de citron et mélangez-le avec la préparation. Dernière étape, monter comme une mayonnaise la préparation avec l'huile d'olive.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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