Recette Tarte à la tomate et roquefort


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Tarte à la tomate et roquefort

-1 pâte feuilletée.
-2 c. à soupe de moutarde.
-5 belles tomates Saint Pierre.
-75 g de roquefort.
-sel poivre fromage râpé.

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Préparation de la recette Tarte à la tomate et roquefort

Peler et couper en tranches les tomates les saler. Puis les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles rendent un maximum d'eau; les égoutter. Dérouler la pâte dans un plat et tartiner le fond de moutarde. Découper les morceaux de roquefort par dessus la moutarde ou mieux : le faire fondre et recouvrir la moutarde. Disposer les tomates par dessus. Un peu de poivre de fromage râpé et on enfourne pendant environ 25 min à 180°/200°C (th 6-7) à chaleur tournante.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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