Recette de : Tarte agenaise
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte agenaise
- 1 pâte feuilleté ou brisé en rouleau - 500 g de pruneaux- 300 g de lait- 3 oeufs- 100 g de crème fraîche- 75 g de sucre- 75 g de poudre d'amande- 3 cuillères à soupe de farinePréparation de la recette Tarte agenaise
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre les pruneaux à tremper dans de l'alcool et et l'eau tiède.
Mettre la pâte dans le moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Mélanger les oeufs, la farine, le sucre, ajouter la crème puis le lait et enfin la poudre d'amandes.
Verser la préparation sur la pâte et ajouter les pruneaux (les dénoyauter s'ils ne sont pas).
Mettre au four 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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