Recette Tarte au café de ma grand-mère


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tarte au café de ma grand-mère

- 1 pâte brisée- 5 oeufs- 125 g de sucre- 90 g de beurre- 150 g de poudre d'amande- 1 flacon d'extrait de café- 1 cuillère à café de whisky (facultatif)

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Préparation de la recette Tarte au café de ma grand-mère


Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir une pâte jaune pâle, ajouter le beurre très mou, la poudre d'amande, l'extrait de café, le whisky.
Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer délicatement au reste. Versez sur la pâte et laissez cuire 20/25 mn au four à 180°C.
Surveiller de temps en temps, ça doit devenir brun mais pas brûlé....!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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