Une recette de Tarte aux courgettes et au boursin.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux courgettes et au boursin
-1 pâte brisée.-500 g de courgettes.
-4 oeufs-10 cl de lait.
-2 boursins.
-1 c. à soupe de ciboulette ciselée.
-1 c. à soupe d'huile.
-sel et poivre.
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Préparation de la recette Tarte aux courgettes et au boursin
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. A l'aide d'une fourchette piquez le fond puis enfournez à blanc pour 5 minutes de cuisson.Râpez grossièrement les courgettes et faites-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée. Salez poivrez. Mélangez les courgettes avec les oeufs battus en omelette le lait et la ciboulette. Salez poivrez.Versez cette préparation sur le fond de tarte. Disposez dessus les boursins coupés en rondelles. Enfournez pour 15 minutes de cuisson et servez bien chaud.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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