Recette de : Tarte aux épinards (ou blettes) et boursin
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Ingrédients de la recette Tarte aux épinards (ou blettes) et boursin
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 500 g de blettes environ
– 1 oignons
– 4 gousses d’ail
– 1 boursin (ou rondelé etc…)
– 2 oeufs- sel, poivre
– épices…
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Préparation de la recette Tarte aux épinards (ou blettes) et boursin
Laver les blettes. Eplucher les oignons et les ails, puis les couper grossièrement.
Cuire les blettes, les oignons et les ails à la vapeur pendant environ 10 mn.
Egoutter et presser le tout afin de retirer un maximum d’eau.
Hacher le tout (au couteau ou au mixeur).
Dans un saladier, mélanger avec les oeufs et le boursin (à la fourchette). Assaisonner selon votre goût (sel, poivre, épices…).
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte (laisser le papier sulfurisé), la piquer à la fourchette et verser la préparation.
Cuire au four 30 mn à Th 6/7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
