Recette de : Tarte aux figues.
Les choisir bien mûres et bien juteuses.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 58 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin frais fruité.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 38 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tarte aux figues
20 figues fraîches,350 grammes de pâte brisée,
150 grammes de sucre semoule,
100 grammes de sucre glace,
1 citron non traité,
4 cuillères à soupe de confiture d'abricot.
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Préparation de la recette Tarte aux figues
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.Foncer un moule à tarte beurré et fariné de pâte brisée.
Piquer la pâte à la fourchette.
Passer au four 20 minutes.
Presser le citron.
Laver les figues.
Les sécher.
Couper en deux dans le sens de la hauteur.
Les mettre dans un plat creux.
Saupoudrer de sucre semoule.
Arroser de citron.
Macérer 1/2 heure en retournant de temps en temps.
Laisser tiédir la pâte précuite 10 minutes.
Étendre la confiture d'abricots.
Poser dessus les figues, face coupée dessous.
Saupoudrer de sucre glace.
Passer au four 230 ° 8 minutes pour caraméliser légèrement le dessus des figues.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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