Recette de : Tarte aux pommes de terre et au thon
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux pommes de terre et au thon
- 6 pommes de terre de taille moyenne- 400 g de thon au naturel- 200 g de fromage râpé- 50 cl de crème fraîche- 4 jaunes d'oeufs- sel, poivre, herbes de ProvenceRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux pommes de terre et au thon
Eplucher et couper les pommes de terre en cubes.
Les pré-cuire dans une casserole d'eau de manière à ce qu'elles soient encore fermes en fin de cuisson.
Dans une terrine, verser la crème fraîche et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
Bien égouter le thon de manière à ce qu'il n'y ait quasiment plus d'eau, puis l'ajouter à la préparation crème fraîche + jaunes d'oeufs.
Ajouter ensuite 150g de fromage râpé, saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence ou d'autres herbes selon vos goûts.
Tapisser un plat de cuisson à bord haut des pommes de terre pré-cuites.
Ajouter délicatement la préparation et enfourner 30 mn à 200°C.
En toute fin de cuisson, ajouter un peu de fromage râpé et faire gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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