Recette de : Tarte aux pommes et au caramel fondant
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux pommes et au caramel fondant
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi- 8 pommes reimettes- 3 cuillères à soupe de miel liquide- 140 g de sucre en poudre- 100 g de beurre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de calvadosRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux pommes et au caramel fondant
Coupez les pommes en quartier, puis en gros dés.
Dans une poêle, mettez à fondre 50 g de beurre puis versez-y les dés de pomme. Pendant la cuisson, versez 1 cuillère à soupe de miel et saupoudrez de 20 g de sucre. Mélangez et laissez cuire 10 mn (les pommes doivent être très légèrement compotées).
Démoulez la pâte à tarte dans un moule et piquez le fond de la tarte.
Versez 2 cuillères à soupe de miel et étalez avec un pinceau. Versez les morceaux de pomme et le calvados et saupoudrez à nouveau de sucre.
Mettez au four pendant 25 mn Th 7 (180°C). A la sortie, laissez refroidir.
Pendant ce temps, préparez le caramel. Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle sur feu doux. Ajoutez 100 g de sucre et laissez se former le caramel. Hors du feu, rajoutez la crème fraîche et versez ce mélange sur les pommes (REMARQUE : ne vous inquiétez pas si le caramel devient épais, contentez-vous de répartir au maximum le mélange sur la tarte. Avec la cuisson, il refondra).
Remettez au four 15 mn Th 7 (180°C) .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
