Recette de : Tarte aux tomates olivettes et chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux tomates olivettes et chèvre
- 1 pâte feuilletée ou brisée au choix- 700 g de tomates allongées (olivettes)- les zestes d'un citron non traités- 250 g de fromage de chèvre(bûchette) - 4 cuillères à soupe de câpres - 3 oignons- 3 gousses d'ail - 100 g de parmesan râpé- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte aux tomates olivettes et chèvre
Etaler la pâte sur une plaque à pâtisserie, y éparpiller les zestes du citron, puis les tomates coupées en fines rondelles.
Eplucher les oignons et l'ail, émincer le tout puis les mettre sur les tomates.Ajouter les câpres.
Couper la buchette de fromage de chèvre en rondelle puis les disposer sur la tarte, saler, poivrer.
Répartir le parmesan puis enfourner pendant 25 minutes au four préchauffé à 240°C (thermostat 8).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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