Recette de : Tarte garnie au boeuf et à la tomate
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte garnie au boeuf et à la tomate
- 1 pâte brisée- 400 g de boeuf haché- 30 g de beurre- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 3 cuillères à soupe d'huile- 4 tomates- 1 cuillère à soupe de basilic séché- 100 g de gruyère ou de parmesan râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte garnie au boeuf et à la tomate
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire 10 minutes au four.
Dans une poêle, faire dorer la viande dans un peu de beurre, assaisonner.
A part, faire fondre l'ail haché et l'oignon émincé dans l'huile chaude. Ajouter les tomates concassées et le basilic. Laisser mijoter 30 minutes, le coulis de tomate doit épaissir.
Parsemer le fond de tarte de fromage râpé, recouvrir de viande, puis de sauce à la tomate. Enfourner pour 25 minutes.
Servir chaud ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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