Recette Tarte grand-mère aux oranges


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tarte grand-mère aux oranges

- 250 g de pâte brisée
- 6 jaunes d'oeufs
- 6 oranges bio
- 40 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 2/3 de litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre vanillée
- 1 cuillère à soupe de fécule.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Tarte grand-mère aux oranges


Faire bouillir le lait avec le sel et le sucre vanillé.
Dans une terrine travailler les jaunes d'oeufs, le sucre la farine et le fécule. Verser le tout dans le lait bouillant en remuant vivement. Laisser cuire 3 à 4 mn et retirer du feu. Laisser refroidir.
Dans un moule à tarte mettre la pâte brisée et recouvrir d'une feuille de papier parchemin  déposer des  de haricots secs. 
Faire cuire à four chaud 10 minutes.
 Laisser refroidir, retirer les haricots et le papier et remplir avec la crème. Garnir avec les oranges pelées et taillées en tranches.
Saupoudrer d'un peu de sucre semoule et remettre au four 20 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.