Recette de : Tarte poire/nutella, variante de celle de pauline
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte poire/nutella, variante de celle de pauline
(pour 8 parts environ) :- Identiques que pour la tarte poire nutella de Pauline sauf pour les poires, c'est-à-dire :- un rouleau de pâte feuilletée- du nutella- 2 oeufs- un verre de lait (15 à 20 cl environ)- du sucre- Il faut acheter 5 à 6 poires, j'ai essayé avec 3 sortes de poires différentes rocha, william, abate. Nous nous sommes régalés à chaque fois...- de la cannelle, le dosage est question de goût (pour ma part : une cuillère à moka)- 2 dl d'eau (en mettre plus pour une cocotte minute)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte poire/nutella, variante de celle de pauline
Pelez les poires, les coupez en deux en retirant légèrement la partie filandreuse du milieu.Mettre l'eau au fond d'un appareil à vapeur ou d'une cocotte minute. Mettre les poires dans le panier vapeur, les saupoudrer de cannelle.
10 min de chuchotement de la cocotte minute
20 min avec un appareil à vapeur.
Prendre un couteau et trancher du côté de la partie la plus ronde les demi-poires en lamelle sans aller jusqu'au bout, de telle sorte que les lamelles restent attachées par l'extremité la moins large.
Reprendre ensuite la tarte poire nutella de Pauline en disposant légèrement en éventail les poires ainsi découpées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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