Recette de : Tarte vergeoise à la banane
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte vergeoise à la banane
Pâte sablée :- 200 g de farine- 100 g de beurre froid- 80 g de sucre glace- 1 pincée de sel- 1 cuillère à soupe de lait- 3 cuillères à soupe d'eauGarniture :- 3 bananes- 120 g de beurre fondu- 3 oeufs- 100 g de sucre vergeoiseRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte vergeoise à la banane
Préparez la pâte sablée : dans un saladier, versez la farine, le sucre glace et le sel ; ajouter le beurre en morceaux. Du bout des doigts, travaillez le tout pour obtenir comme du sable. Ajoutez l'eau et le lait, puis formez rapidement une boule de pâte sans trop la travailler. Mettez au frigo au moins 1/2 heure.
Sortez la pâte du frigo et faites préchauffer le four Th 7.
Etalez rapidement la pâte avec un rouleau ou du bout des doigts. Déposez-y dessus les bananes coupés en demi-rondelles un peu épaisses.
Préparez la garniture :
faites fondre le beurre. Quand il est bien liquide ajouter hors du feu les 3 oeufs et le sucre vergeoise. Bien mélanger. Versez sur la pâte et les bananes.
Enfournez à Th 7 pendant 15 mn, Th 9 pendant 10 mn.
Servez tiède ou froid, avec une glace à la vanille ou à la cannelle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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