Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Tartine du festival américain de Deauville.
Cette recette fait partie de la série Les tartines du festival relatives à celui de Deauville sur une idée de Pierre Marchesseau. Ces tartines ont la particularité d’utiliser pour les principaux ingrédients des produits de terroirs locaux.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 28 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Cidre brut normand
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tartine du festival américain de Deauville
4 tranches de pain de mie complet,4 tranches de Pavé d’Auge,
1 gros cornichon,
2 cuillères à soupe de moutarde anglaise,
2 cuillères à soupe de ketchup,
3 feuilles de laitue,
4 steaks hachés,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Tartine du festival américain de Deauville
Toaster le pain de mie.Couper le cornichon en tranches.
Enlever la nervure centrale des feuilles de laitue.
Les détailler en lanières.
Cuire les steaks hachés à la poêle dans un peu de beurre.
Tartiner le pain de moutarde et de ketchup.
Puis, poser la salade, les tranches de cornichon et le fromage.
Surmonter les tartines des steaks hachés.
Les déguster chaudes ou froides.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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