Recette Terrine aux noisettes


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Terrine aux noisettes

- 2 carottes moyennes- 2 oignons moyens- 150 g de noisettes hachées- 80 g de pain complet- 150 g de bonne huile (noisettes, noix...)- 1 pincée de gingembre (facultatif)- sel, poivre

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Préparation de la recette Terrine aux noisettes


Mixer les carottes et oignons, et les faire revenir sur feu doux jusqu'à cuisson complète, avec sel poivre et ginbembre.
Ajouter l'huile et le pain coupé en très petit morceaux.Remuer jusqu'à ce que l'huile soit complètement absorbée.Eteindre le feu, couvrir 15 minutes.
Ajouter les noisettes, et passer le tout au mixeur afin que le tout soit mixé très finement.Mettre dans une terrine (moule à cake ou autre) au frais pendant 24 heures.
Servir à l'apéritif avec des crudités, ou sur des petites tranches de pain grillé ou pain de campagne.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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