Recette de : Terrine de crêpe pomme banane chocolat
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de crêpe pomme banane chocolat
- 6 crêpes de taille crêperie- 10 pommes à cuire acidulées- 5 bananes - le jus d'1/2 citron- 20 cl d'eau- 2 sachets de sucre vanilléPour l'accompagnement :- 20 g de chocolat par personne- 1/2 cuillère à soupe de crème fleurette par personne- 1/2 banane par personneRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Terrine de crêpe pomme banane chocolat
La veille : réalisation de la compote et montage de la terrine :
Compote pomme-banane :
Peler les pommes, les couper en petits morceaux, faire de même avec les bananes.
Cuire les fruits à feu doux pendant 20 minutes, avec l'eau et le jus de citron et 2 sachets de sucre vanillé.
Préparation de la terrine :
Tapisser un moule à cake : 2 crêpes qui dépassent sur le côté et 1 au fond.
Mettre de la compote sur la crêpe puis la refermer et faire de même avec le reste des crêpes.
Pour la dernière, refermer avec 1/2 crêpe et rabattre les deux crêpes du départ sur le dessus de la terrine.
Mettre au réfrigérateur.
Le lendemain :
Préparer la crème chocolat : faire fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes avec un peu d'eau puis ajouter la crème et mélanger.
Servir la terrine en grosses tranches sur des assiettes individuelles avec une demi-banane coupée en rondelle autour et arrosée de crème chocolat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
