Recette de : Terrine de légumes et quinoa
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de légumes et quinoa
- 150 g de carottes épluchées et émincées- 150 g de quinoa- 200 g de courgettes- 2 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème épaisse- sel, gingembreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Terrine de légumes et quinoa
Beurrer un moule à cake.
Cuire les carottes, les courgettes et le quinoa dans des casseroles différentes. Les égoutter.
Les passer séparément au mixer.
Ajouter un oeuf aux courgettes, un jaune d'oeuf et 3 cuillères à soupe de crème fraîche à la purée de quinoa.
Assaisonner chaque couleur de sel et de gingembre.
Etaler la purée de courgettes dans le fond du moule et aplanir la surface.
Verser la purée de quinoa par-dessus et, ensuite, la purée de carottes.
Cuire au four préchauffé pendant 35 minutes (thermostat 5/165°C).
Laisser refroidir un peu dans le moule et manger tiède ou froid, selon les goûts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
