Recette de : Têtes d’ail confites
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Têtes d’ail confites
- 8 têtes d'ail (préférer l'ail nouveau)- huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Têtes d’ail confites
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Pour chaque tête d'ail, retirez l'enveloppe afin de dégager les gousses (mais sans les détacher !).
Placez les têtes dans un plat allant au four, puis versez sur chaque tête un mince filet d'huile d'olive. Salez et poivrez, puis mettez au four.
Après dix minutes, baissez le four à 150°C (thermostat 5) et versez un peu d'eau sur chaque tête. Laissez cuire 2 heures, en arrosant chaque tête avec l'eau du plat (en rajouter s'il n'y en a plus).
Accompagne avec bonheur des viandes rôties, ou peut se consommer en apéritif.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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