Recette Tiramisu aux poires


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tiramisu aux poires

- 1 paquet de biscuits à la cuiller- 1 grosse boîte de poires au sirop- 4 oeufs- 125 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 300 g de mascarpone- 1 pincée de sel- du cacao non sucré- Pour servir : 6 verres

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Préparation de la recette Tiramisu aux poires


Découper les biscuits à la cuiller en petits morceaux et en tapisser le fond des verres.
Découper les poires en petits cubes et les disposer sur les morceaux de gâteaux (au moins une poire par verre).
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes d'oeufs, les sucres et battre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le mascarpone et continuer de battre pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter la pincée de sel aux blancs d'oeufs et les battre en neige ferme.
Mélanger les blancs et la crème.
Grâce à une cuillère, déposer le mélange obtenu dans chaque verre.
Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao non sucré.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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