Recette Toasts à base de crème fraiche (saumon, poivron)


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Toasts à base de crème fraiche (saumon, poivron)

(pour 6 personnes environ) :- 20 cl de crème fraiche épaisse- saumon fumé- poivron rouge- 6 tranches de pain de mie- 16 blinis- mayonaise- citron- ciboulette, thym, sel, poivre

Préparation de la recette Toasts à base de crème fraiche (saumon, poivron)


Faire griller le poivron. Laisser refroidir. Retirer la peau et les pépins. Couper en lamelles. Réserver.
Mettre 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à café de jus de citron dans la crème fraiche. Melangez. Ajouter la ciboulette (à volonté) du sel et du poivre. Mélanger.
Faire griller les tranches de pain de mie. Réserver.
Etaler la preparation à la crème fraiche sur les blinis et ajouter le saumon fumé coupé en morceaux.
Dans le reste de la crème, ajouter du thym (à volonté) et recouvrir le pain de mie grillé avec. Mettre les morceaux de poivron dessus.
A servir avec l'apéritif.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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