Recette de : Tomates cerises aux 4 surprises
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : apéritif
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tomates cerises aux 4 surprises Recette d’internaute
- 24 tomates cerises- Farce au fromage : roquefort et crème fraîche
- Farce aux fines herbes : fromage frais, ciboulette (ou Tartare)
- Farce au poisson: 2 tranches de saumon ou de truite fumée-
- Farce à la viande: mousseline de jambon ou pâté
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Préparation de la recette Tomates cerises aux 4 surprises Recette d’internaute
Ne pas prendre des tomates cerises de trop petit calibre. Les laver et découper un petit couvercle (si possible ne pas le détacher complètement).
Oter les pépins et les remplir avec les différentes préparations...
Mélanger le roquefort avec la crème fraîche.
Mélanger un fromage frais avec de la ciboulette hachée ou utiliser un fromage aux fines herbes .
Découper le saumon fumé en petits morceaux ,on peut aussi utiliser une mousse de saumon fumé.
Farcir avec une mousse de jambon ou un pâté crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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